今月のお料理
２０２３年４月のお料理
＜動画＞ホワイトアスパラのムースとベニエ、筍と蛍いかの田楽、和牛とアスパラの吉野煮と新じゃが餅、オレンジのコンポジション
＜レシピご紹介＞
チーズのラビオリ 赤穂のアサリと共に、帆立と小エビのアクアパッツア
今月のお料理
２０２３年３月のお料理
＜動画＞イベリコ豚ロースト サルサヴェルデ添え、鯛と蕗の土鍋炊き込みご飯、筍の飛龍頭 生海苔餡、苺のロールケーキ
＜レシピご紹介＞
小ヤリイカと軟らかいブロッコリーのリングイネ ボッタルガ風味、岩中豚の韓国風ピカタ