2022年8月のお料理

<動画>カジキマグロのコンフィ 彩り野菜と共に、日本料理2品(アジとゴーヤの和風サラダ ポン酢ドレッシング・岩中豚と夏野菜の黒胡椒南蛮)、桃のコンポート バニラのパンナコッタと共に

<レシピご紹介>茄子のカネロニ風、ミルクチョコレートのフィナンシエ・ココナッツのメレンゲ

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2022年6月のお料理

<動画>海の幸と野菜のポトフ、和牛ローストビーフ すき焼き風卵黄ソース
海老と帆立と野菜 酒盗バター炒め、Gelée de café amusanteジュレ ド カフェ アミュゾン

<レシピご紹介>小海老とズッキーニのパスタ、ミニトマトのキッシュ

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2022年5月のお料理

<動画>仔牛の香草パン粉焼き マデラソースと供に、オレンジと紅茶風味のショコラムース
日本料理2品(新生姜の炊き込みご飯と牛肉時雨煮、海老とそら豆の真丈揚げ)
<レシピご紹介>天使の海老 クレオールソース、抹茶のクッキー、プルーンのケーキ

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2022年4月のお料理

<動画>ホワイトアスパラのスープ えびのガレットを添えて、ホワイトアスパラのベニエ 甘えびのタルタルを添えて、日本料理2品(ハマグリと春キャベツのスープ蒸し/帆立と蛍烏賊の菜種焼き)、抹茶のテリーヌ

<レシピご紹介>
ママのシャルキュトリー、オレンジ風味のチョコレートパウンド

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2022年3月のお料理

<動画>ママのパテドカンパーニュ、いちごのタルト フロマージュ、日本料理2品(やり烏賊と春野菜の温サラダ/牛肉と筍のステーキ 新玉葱の和風ソース)

<レシピご紹介>
Potage de Crécy(人参のポタージュ)、海の幸と野菜のポトフ

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