今月のお料理
２０２２年４月のお料理
＜動画＞ホワイトアスパラのスープ えびのガレットを添えて、ホワイトアスパラのベニエ 甘えびのタルタルを添えて、日本料理２品（ハマグリと春キャベツのスープ蒸し／帆立と蛍烏賊の菜種焼き）、抹茶のテリーヌ
＜レシピご紹介＞
ママのシャルキュトリー、オレンジ風味のチョコレートパウンド
今月のワイン
Fazenda Prádio – Mencia Tintoメンシア ティント18
スペイン北西部ポルトガルに隣接するガリシア州にあるワイン産地Ribeira Sacra（リベイラ・サ 続きを読む…
今月のお料理
２０２２年３月のお料理
＜動画＞ママのパテドカンパーニュ、いちごのタルト フロマージュ、日本料理２品（やり烏賊と春野菜の温サラダ／牛肉と筍のステーキ 新玉葱の和風ソース）
＜レシピご紹介＞
Potage de Crécy（人参のポタージュ）、海の幸と野菜のポトフ