カテゴリー: 今月のお料理
今月のお料理
2023年5月のお料理
ZOOMレッスンは後日掲載致します ZOOMレッスン(動画)をご覧いた 続きを読む…
<動画>ホワイトアスパラのムースとベニエ、筍と蛍いかの田楽、和牛とアスパラの吉野煮と新じゃが餅、オレンジのコンポジション <レシピご紹介> チーズのラビオリ 赤穂のアサリと共に、帆立と小エビのアクアパッツア
<動画>イベリコ豚ロースト サルサヴェルデ添え、鯛と蕗の土鍋炊き込みご飯、筍の飛龍頭 生海苔餡、苺のロールケーキ <レシピご紹介> 小ヤリイカと軟らかいブロッコリーのリングイネ ボッタルガ風味、岩中豚の韓国風ピカタ