今月のお料理
2023年4月のお料理
<動画>ホワイトアスパラのムースとベニエ、筍と蛍いかの田楽、和牛とアスパラの吉野煮と新じゃが餅、オレンジのコンポジション <レシピご紹介> チーズのラビオリ 赤穂のアサリと共に、帆立と小エビのアクアパッツア
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2023年3月のお料理
<動画>イベリコ豚ロースト サルサヴェルデ添え、鯛と蕗の土鍋炊き込みご飯、筍の飛龍頭 生海苔餡、苺のロールケーキ <レシピご紹介> 小ヤリイカと軟らかいブロッコリーのリングイネ ボッタルガ風味、岩中豚の韓国風ピカタ
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2023年2月のお料理
<動画>サルティンボッカリッツ風、日本料理2品(真鯛と新わかめの酒蒸し、アサリと筍と菜の花の炊き込みご飯)
<レシピご紹介>
桜エビの衣を着た鯛のソテー、牛丼、プチショコラ