おばま由紀 プロフィール
1983年 フランス「コルドンブルー」を卒業し、グランディプロムを修得。
その後、「ルノートル製菓学校」、「ラ・ヴァレンヌ料理学校」、ミシュラン１ツ星「ブルゴーニュ」、
ミシュラン２ツ星(現在3ツ星)「ギィ・サヴォワ」にて研修を受け、
1997年11月、西洋料理教室「モン・プレジール」をスタート。
現在に至る。
メディア出演
| 2000年 | 雑誌､携帯サイトにレシピを提供｡ 企業(中沢フーズ､サッポロビール､アサヒビール､ブルガリアヨーグルト､大丸ピーコック他)のレシピ開発を多数手がける |
|---|---|
| 2005年5月 | テレビ朝日｢いまどき!ごはん｣に出演 |
| 2006年7月 | 極上銘柄豚 緑書房より出版 |
| 2006年7月 | CS｢キッズ･ステーション｣に出演 |
| 2008年12月 | タウン情報誌『多摩らび』に教室が紹介される |
| 2011年11月 | 日経MJに教室のメニュー｢オマール海老のビスク｣が紹介される |
| 2013年2月 | フジテレビ『１０匹のコブタちゃん・・』銘柄豚の説明で出演 |
| 2014年8月 | ＨＮＫ BS1「人生をやり直す魔法のレシピ」 取材協力 |